ソース焼きそばの一つの完成形！

両面焼きそば！

これは、ソース焼きそばの一つの完成形だと思います。

ソース焼きそばの「焼き」の部分を追求した辿り着いた最終形です。

香ばしさと焼き加減、そして主役であるソースの味が絶妙で

半端ない美味しさです。　

かた焼きそばが好きな人ならば、間違いなく大好きなはずです。

ソースの焦げた感じがたまりません…。

食欲をそそりますね～（笑）。

唯一無二の焼きそばが食べたくて、このお店にやってきました。

ここでしか食べることのできない味です

都営三田線の新高島平駅から数分のところにある

「あぺたいと」本店です。

パリッパリの食感と、ソースの香ばしさ、生卵の濃厚さ…。

ボリュームも抜群です。

嬉しいことに、青のりはテーブルに置かれていて、かけ放題です。

ここに来たからには、前歯が青のりだらけになることは恐れず（笑）、

た～っぷりかけて食べましょう！

それにしても、青がプラスされて、何ともいい表情ですね～。

実は今回、

板橋区立美術館で国際ボローニャ絵本原画展を見た後の訪問でした。

絵本の原画で心が満たされて、

両面焼きそばで胃袋が満たされて、

もう満足感しかない一日でした…。

帰りの電車の中では、満腹感と疲労感に襲われると同時に、

心地よい揺りかごのような振動が、

素敵な眠りの世界へと誘ってくれました。

ま、単なる爆睡ですけど…ね（笑）。

それは本当に至福のひとときでした。