憧れのチャーハン！

ずっ～と、食べたい憧れチャーハンがありました。

先日、ようやくその思いが叶いました。

そのチャーハンこそ、コレです。

シンプルにして完全！盛りすぎず、足りなすぎず、王道中の王道です。

チャーハンは、それ以上でもダメで、それ以下では全然物足りない。

飾らずに、堂々としたその立ち振る舞いは、

本物の自信に満ちあふれています…。

これはチャーハン好きな誰もが知っているであろう

松葉のチャーハン（600円）です。

昭和がまだしっかりここに息づいています。

懐かしさとともに、ホッとする安心感と充実感が味わえる至福の一皿。

シンプルでいながら、町中華らしく、肉にはチャーシューの角切り。

ゴロゴロしていて食べ応え感ハンパないです。

紅ショウガもかなりのアクセント。

味全体は、卵の存在感が際立ち、いたって優しいお味！

個人的には、醤油をひとかけするのがお気に入りでツボですっ！　

チャーハンって、パラパラ系としっとり系に分けられますが、

ここはパラパラしていてしっとりしている独特の旨さです。

…で、お店の紹介です。

町中華の代表格の松葉です。

場所は西武池袋線の椎名町駅と東長崎駅の間にあります。

もしくは、地下鉄大江戸線の落合南長崎駅ですかね…。

そもそもなぜ有名かというと、みんな知っているあの人の影響です。

ラーメン大好き小池さんです（笑）。

ここは手塚治虫をはじめとした「ときわ荘」御用達の中華料理屋。

小池さんが食べていたラーメンこそが、

ここのラーメンなのです。

ですから、基本的にはラーメンが注目されます。

しっかりラーメンも食しましたよ！

これもまた昭和が香る安心の一杯でした。

特に麺が美味しい…。

「中華そば食べてるっ」って、実感できるお味でした。

ラーメンではなく、中華そばって言いたい一品です。

スープも素朴で、麺の旨さを決して邪魔しない絶妙さです。

しか～し、やっぱり松葉の本当の実力者は、チャーハンです。

ぜひここのチャーハンをご賞味あれ！

かなり満腹で、心も至福の夜食となりました。　

恐るべしっ、松葉。

西武池袋線沿線に出かけることがあったら、

必ずまたここのチャーハンをリピートします。

今回は夜遅かったので前を歩いただけですが、

最近「マンガミュージアム」もできたことだし、

こちらも大注目ですね…。

ご馳走様でした～。